به گزارش ميراث آريا(chtn)،‌ اين پيتزا فروشي که همچون ديگر مناطق کشف شده از شهر پومپي ساختمان و ظاهري نسبتا کامل دارد از اجاق پيتزا پزي سالم و محل سروغذا تشکيل شده و يکي از اعجاب انگيزترين بخش‌هاي آن وجود دو پيتزاي بزرگ فسيل شده‌‌اي بود که قبل از خورده شدن زير گدازه‌هاي آتشفشاني مدفون شده بودند.

به گفته يکي از باستان‌شناسان، علاوه بر پيتزاهاي فسيل شده يکي ديگر از کشف‌هاي تعجب آور در اين منطقه نوشته‌هايي روي يک اجاق پيتزا پزي سنگي با مضمون پيتزاي چانگ، پومپي، ناپل و رم بوده است.

به عقيده کارشناسان چانگ برگرفته از نامي چيني است و قدمت آن به 1300 سال پيش از اولين ارتباط آسيايي‌ها با اروپايي‌ها توسط مارکو پولو، جهانگرد ايتاليايي برمي گردد. از اينرو برخي بر اين باورند، نام چانگ متعلق به فردي آسيايي است که قرن‌ها پيش از عزيمت مارکو پولو به شرق به مغرب زمين مهاجرت کرده است.

مورخان قدمت ورود پيتزا به فرهنگ غذايي مردم ايتاليا را هم عصر ورود پاپ به امور مذهبي اين کشور مي‌دانند که به دلايلي مجهول از بيان آن صرف نظر شده است./109

انتهای پیام/